| 中性脂肪と食事との関連 中性脂肪を減らすなら、先ずは、腹八分ですね。中性脂肪を減らしたい時に一番大切となってくるのが、やはり食生活と言えるでしょう。食生活の改善が中性脂肪を減らす近道になります。 中性脂肪を減らすためには、まず適正な摂取カロリー、炭水化物量、タンパク質量、脂質量など少し細かいようですが１度調べてみる事から始まるのではと思います。しかし食生活の改善とは言いますが、具体的にはどのようなものがあるのでしょうか。 ①それは１日の活動エネルギー内で３食をきちんと、多種類の食品を摂る事です。そこで、中性脂肪を減らすためには、まず腹八分、食べ過ぎない事が大切になってくるようです。 朝食は、脳のエネルギーとなる糖質を中心にごはんやパン類など主食をきちんと摂る事が必要になってきます。昼食は、間食を防ぐためにも、主食・主菜・副菜のバランスのとれたスタイルの食事を摂る事が大切です。具体的には和定食や、バランスの良いお弁当などです。夕食は、朝食や昼食で摂れなかった栄養を補うつもりで食べます。甘い物、果物を夜に食べるのは中性脂肪増加の原因になりますので避けた方が良いですね。 ②中性脂肪を避けるのも大事ですが、中性脂肪とイメージの近い「脂質」の摂り過ぎもいけません。そして、炭水化物の摂り過ぎも中性脂肪の増加につながってしまいます。しかし極端に減らしたりするのではなく、適量をバランスよく摂る事が大切になってくるようです。 ③早食いや、ながら食い、まとめ食いは良くなく、深夜の飲食も避けたいです。そして自分の適正エネルギーを知り、その範囲内の食事を心がけることも大切です。脂質、糖質、アルコールなど何でも適量に摂る事、腹八分の食事をする事などが中性脂肪を減らす食事のポイントになってきそうです。 |
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| 中性脂肪とアルコールとの関係 中性脂肪とアルコールとの関係について考えてみましょう。中性脂肪とは増えすぎても減りすぎても問題のある脂肪ですが、現代では老若男女に関わらず飲酒の習慣化が進み、中性脂肪の増え過ぎが問題になっていると言われています。 一般的に、中性脂肪を減らす為には、油物やドレッシングを控えめにすれば減ると思われていますが、これは完全にはマルとは言えないようです。体内で中性脂肪となるのは、油脂類、脂肪を多く含む食品というイメージが強いですが、実際には糖分やアルコールも中性脂肪に変化する事が分かっています。 つまり、ノンカロリー食品と言われるもの以外の全てのエネルギー源を含む食品が中性脂肪に変わるということです。その中でも問題が大きいのがアルコールです。 アルコールは小腸などからアルコールのまま吸収され、肝臓で分解、最終的には水と二酸化炭素となり排出されます。アルコール自体が中性脂肪に変わるわけではないのですが、分解の際に脂肪の合成を進める酵素が発生してしまいます。そのため肝臓での中性脂肪の合成が進み、肝臓内の脂肪細胞の中に貯えられてしまいます。 中性脂肪に変わるのは、必要エネルギー以上に摂取してしまったエネルギーで、アルコールが中性脂肪を増加させるのはもちろん、アルコールと一緒に摂取するオカズやお酒の肴も油分、糖分も過剰な摂取によって中性脂肪増加の原因となります。 ３０代の男性が１日の活動に必要なエネルギーは２２００ｋｃａｌくらい、女性は１８００ｋｃａｌくらいと言われています。これを基準に自分の適正なカロリーを知って食事の改善をする事が中性脂肪減少のまず第一の方法です。 |
中性脂肪と食用油エコナ 中性脂肪を減らす為には、普段からよく口にする食用油を考えてみる必要があります。現在日本でも多く見かける油に、健康を重視した物も多くあると思いますが、皆さんは普段の食事の調理でどのような油を使用しているでしょうか。油と言っても、ひまわり油、菜種油、ごま油、オリーブオイルなど代表的な物だけでも数種類あります。 そんな中でも食後の血中中性脂肪を上昇させにくくし、身体に脂肪を付けにくくする特徴を持つ油が開発されて市販されていることをご存知ですか？それは花王から発売されている「エコナ」と言う食用油です。 このエコナは、日本人の食用油の適正な摂取量（１日に１０～１２、５ｇ）の範囲内で一般的な食用油と同じ様に使用できるそうです。そして、肥満でない人の脂肪が減少したり、中性脂肪の正常な人の数値が更に下がるなどと言う事も無いそうですので、家族みんなで安心して使用することもできるようです。 「エコナ」といっても、その種類は豊富で、「エコナクッキングオイル」、「エコナヘルシー＆ヘルシークッキングオイル」、「エコナマヨネーズタイプ」、「エコナドレッシングソースシリーズ」、「エコナおいしさたっぷりドレッシングソースシリーズ」、「エコナ素材にこだわったパスタソースシリーズ」、エコナの油を使用したシーチキンなどがあります。 その中でも「エコナクッキングオイル」は、主成分のジアシルグリセロールの働きで食後の中性脂肪上昇、脂肪が身体に付く事を防ぎやすくする事が可能なようですので、体脂肪や中性脂肪が気になる人、肥満気味の人などにもお勧めできる商品です。 「エコナ」以外にも中性脂肪や健康に気をつかった食用油も幾つかスーパーなどで見かけますが、食用油も自分に適した物を上手に利用できていければ良いのではと思います。 |
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